Du behöver
- 4 st potatis medelstora
- 0.5 st gul lök
- 2 krm salt
- 1 msk matfett
- 10 st ansjovisfiléer
- 0.5 dl prästost 17%
Servera med:
krispissallad
morötter rivna
Garnera med:
gräslök
Gör så här
1
Skala och riv potatisen grovt. Hacka löken fint. Blanda potatis, lök och salt i en bunke.
2
Smält matfettet i en stor stekpanna. Lägg i potatisblandningen som fyra plättar och stek i 3 minuter. Vänd och stek på andra sidan.
3
Toppa med ansjovis och riven ost. Sätt på ett lock och stek i ytterligare 2 minuter. Servera med sallad och rivna morötter. Garnera med klippt gräslök.
