Du behöver
- 1 st köttbullar kylda eller frysta, 350 g
- 500 g tagliatelle färsk grön
Sås:
2 msk olivolja
1 st lök hackad
50 g rotselleri fint tärnad
1 st morot fint tärnad
2 st vitlöksklyftor hackade eller pressade
1 st tomater 500 g
2 msk tomatpuré
1 msk tomatketchup
1.5 dl vitt vin
0.5 tsk salt
2 krm svartpeppar nymald
2 msk oregano repad eller 2 tsk torkad
Servera med:
parmesanost riven
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Gör såsen först. Fräs olivolja i en kastrull med lök, rotselleri, morot och vitlök.
2
Rör ner krossade tomater, tomatpuré, tomatketchup och vin. Låt såsen sjuda under lock, ca 20 minuter. Smaka av med salt, peppar, oregano och timjan.
3
Lägg ner köttbullarna i såsen och låt dem bli riktigt varma.
4
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Servera pastan med såsen. Strö över riven parmesanost.
