Iskall citrondessert med björnbär

Du behöver

• 1.5 dl vispgrädde
• 1 st mascarponeost (250 g)
• 0.75 dl florsocker
• rivet skal (det yttersta gula)
• 1 st citron saften av 1/2 citron
• 1 dl lemon curd
• 250 g björnbär färska eller frysta
• myntablad

Servering

biscotti eller knaprig kaka

Gör så här

1

Vispa grädden medeltjock. Tillsätt mascarponeost, florsocker samt skal och saft av citron, vispa snabbt ihop till en jämn smet.

2

Lägg över i en serveringsskål. Rör lemon curden mjuk och klicka ner i desserten. Dra lite försiktigt med en sked genom curden, den ska inte blandas in helt.

3

Ställ i frysen i cirka 1 timme. Garnera med björnbär och myntablad. Servera med en liten biscotti eller kaka.