Du behöver
- 1.25 kg strömming urbenad och filead
Lag:
1 l vatten
3 tsk salt
5 st vitpepparkorn
2 st kryddpepparkorn
1 st gul lök skivad
1 st morot skivad
dillkvistar
1 msk ättiksprit
Gör så här
1
Rulla strömmingen till flundror med skinnsidan utåt till fasta rullar. Placera dem i en låg vid panna. Häll lagen över som först fått koka i 5–10 minuter på egen hand.
2
Låt sjuda 5–10 minuter eller tills strömmingen känns klar.
