Mat och dryck

Indonesisk gryta

Du behöver Marinad: 0.5 dl soja 1.5 dl äppeljuice 1.5 tsk curry 2 tsk ingefära riven 2 msk äppelcidervinäger 1 msk vetemjöl Servera med: jasminris...

Foto: Karin Mönefors

Du behöver

  • 500 g skinka eller bog
  • 2 st schalottenlökar
  • 2 st vitlöksklyftor

Marinad:

0.5 dl soja
1.5 dl äppeljuice
1.5 tsk curry
2 tsk ingefära riven
2 msk äppelcidervinäger
1 msk vetemjöl

Servera med:

jasminris kokt
banan
russin
burk krossad ananas
jordnötter
mango chutney

Gör så här

1

Skär skinkan i strimlor. Skala och hacka lök och vitlök.

2

Blanda soja, äppeljuice, curry, ingefära och vinäger i en skål. Rör ner kött och lök.

3

Täck skålen med ett lock eller plastfolie och marinera i kylskåp, ca 2 timmar.

4

Lägg över kött och marinad i en kastrull. Tillsätt mjölet i den kalla grytan och rör om medan grytan kokar upp och sedan sjuder, ca 15 minuter.

5

Servera grytan med ris, bananskivor, russin, ananas, jordnötter och mango chutney.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos