Du behöver
- 500 g skinka eller bog
- 2 st schalottenlökar
- 2 st vitlöksklyftor
Marinad:
0.5 dl soja
1.5 dl äppeljuice
1.5 tsk curry
2 tsk ingefära riven
2 msk äppelcidervinäger
1 msk vetemjöl
Servera med:
jasminris kokt
banan
russin
burk krossad ananas
jordnötter
mango chutney
Gör så här
1
Skär skinkan i strimlor. Skala och hacka lök och vitlök.
2
Blanda soja, äppeljuice, curry, ingefära och vinäger i en skål. Rör ner kött och lök.
3
Täck skålen med ett lock eller plastfolie och marinera i kylskåp, ca 2 timmar.
4
Lägg över kött och marinad i en kastrull. Tillsätt mjölet i den kalla grytan och rör om medan grytan kokar upp och sedan sjuder, ca 15 minuter.
5
Servera grytan med ris, bananskivor, russin, ananas, jordnötter och mango chutney.
