Du behöver
- 3 dl grötris
- 1 st vitlöksklyfta hackad
- 0.5 st rödlök finhackad
- 1.5 msk smör
- 0.5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 3 dl vitt vin
- buljong (av tärning)
- 2 dl parmesanost färskriven
- 100 g färskost eller naturell
Det här behövs för ca 6 port:
Gör så här
1
Annons
Fräs vitlök och rödlök i smör under omrörning. Lägg i riset och låt det fräsa med en stund.
2
Häll i vinet och fortsätt att röra. När vinet har kokat in tillsätts buljong, lite i taget, under omrörning.
3
Efter ca 20-30 minuter är riset kladdigt och klart och då tillsätts parmesanosten och färskosten. Blanda väl och bjud risotton varm.
Kommentar:
Risotton kan förstärkas med fräst svamp eller någon grönsak och bli en helt ny och egen rätt.
