4 portioner
300 g spagetti
4 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 dl hackad persilja
400 g körsbärstomater
2 msk olivolja
1 påse babyspenat, ca 175 g
1 tsk chiliflakes
1 citron
250 g skalade räkor
1 dl riven parmesanost
salt och peppar
Gör så här
1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Spara 2 dl av pastavattnet.
2. Skala och hacka vitlök och lök och dela tomaterna. Fräs lök och vitlök i olja. Lägg i tomaterna och fräs en stund till.
Annons
Annons
3. Rör i spenat, chiliflakes, citronsaft och räkor och värm tills allt är varmt. Häll i pastavattnet.
4. Vänd i pasta och parmesanost och blanda om väl. Krydda med salt och peppar och servera gärna med extra parmesanost.
