Du behöver
Pajströssel:
1.5 dl mjöl
0.75 dl socker
1 st salt liten nypa
75 g smör kallt
Muffinssmet:
75 g smör
3 st ägg
2 dl socker
6 dl mjöl
1 msk bakpulver
1.5 dl mjölk
Fyllning:
1.5 dl kesella vanilj
3 dl frysta hallon
Ugn: 200º
Gör så här
1
Pajströssel: Blanda ingredienserna till strösslet och nyp ihop det till grova smulor. Låt stå kallt medan du gör muffinssmeten.
2
Muffinssmet: Smält smöret. Vispa lätt ihop ägg och socker. Tillsätt de torra in-gredienserna tillsammans med mjölken och blanda till sist ner smöret. Fördela smeten i muffinsformarna och fyll dem till hälften.
3
Fyllning: Lägg i en klick kesella och tryck ner några hallon.
4
Strö över lite pajströssel och grädda i ca 25 minuter
