Du behöver
- 2 st lökar finhackade
- 2 st vitlöksklyftor finhackade
- 750 g köttfärs
- smör eller olja
- 2 st krossade tomater à 500 g
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 1 msk timjan
- 2 tsk basilika
- 1 tsk svartpeppar
- 1/2–1 tsk chilipulver
- 1 msk tomatpuré
- 2 st lagerblad
Sås:
1 dl vetemjöl
1 l mjölk (röd)
50 g smör
3 dl riven ost (gärna mellanlagrad)
salt
Övrigt:
smör till långpannan
lasagneplattor ca 500 g
Gör så här
1
Bryn löksorter och färs i lite olja.Tillsätt tomater, buljongtärning, timjan, basilika, svartpeppar, chilipulver, tomatpuré och lagerblad. Låt småkoka 10–15 minuter. Ställ åt sidan.
2
Rör ut mjölet i lite av mjölken. Koka upp resten av mjölken och smöret. Vispa ner redningen. Låt tjockna.
3
Dra kastrullen från plattan och rör ner 2 dl av osten. Smaka av.
4
Smörj en långpanna (35 x 40 cm).
5
Häll hälften av såsen i botten på långpannan. Därefter lasagneplattor, färs, plattor, färs, plattor, sås och till sist resten av osten över alltsammans.
6
Grädda rätten i 15–20 minuter i 225 graders ugnsvärme.
