Mat och dryck

Gyros med Sting

Här fyller vi pitabröd med knaperstekt fläskkarré.

Foto: Hans-Ove Ohlsson

Du behöver

  • 4 st pitabröd
  • 600 g fläskkarré
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 tsk oregano
  • 0.5 tsk paprikapulver
  • 1 st gul lök
  • 3.5 st tomater
  • 0.5 st gurka

Tzatziki:

2 dl matlagningsyoghurt
0.5 st gurka
0.5 tsk salt
1.5 st vitlöksklyftor
peppar

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

1

Börja med tzatzikin. Grovriv gurkan och lägg den på hushållspapper. Strö över saltet och låt det ligga ca 15 minuter.

2

Pressa ur saften och blanda samman gurkan med matlagningsyoghurt och pressad vitlök. Smaka av med peppar.

3

Skala och skiva löken tunt. Skiva gurka och tomater. Lägg upp det i olika skålar.

4

Finstrimla köttet och stek det i lite matfett på ganska hög värme. När köttet börjar bli knaprigt är det klart. Krydda med salt, peppar, oregano och paprika. Lägg upp det i en skål.

5

Värm bröden enligt förpackningens anvisningar.

6

Låt var och en själv fylla sina bröd och avsluta med tzatzikin. Bjud gärna fefferoni och källarsvalt öl till.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos