Grön tagliatelle med röd sås

Du behöver

• tagliatelle ca 300 g grön
• skinka ca 100 g rökt
• 1 st burk krossade tomater
• 1 st vitlöksklyfta finhackad eller pressad
• 9 st svarta oliver
• 1 msk kapris
• 1 krm svartpeppar
• salt
• bladpersilja strimlad
• parmesanost eller cheddarost, riven

Gör så här

1

1. Koka upp vatten till tagliatelle och koka pastan enligt anvisning på paketet.

2

2. Skär den rökta skinkan i tärningar.

3

3. Koka upp krosstomaterna med hackad eller pressad vitlök och låt sjuda cirka 5 minuter.

4

4. Rör i tärnad skinka, svarta oliver, kapris och svartpeppar. Hetta upp såsen igen och servera den direkt till den avrunna pastan. Strö över lite strimlad bladpersilja

5

5. Sätt gärna fram nyriven parmesan- eller cheddarost att strö över pasta och sås.