Du behöver
- korv kryddig, t ex merquez
- 225 g haloumi
- 1 st röd paprika
- 1 st grön paprika
- olja
- flingsalt
- nymald peppar
Hummus:
1 st burk kikärter 400 g
1 st vitlöksklyfta hackad
2 dl rödbetor hackade, inlagda
1 dl grekisk yoghurt
2 krm spiskummin
flingsalt
nymald peppar
Servera med:
klyftpotatis eller ugnsrostad färskpotatis
Gör så här
1
Hummus: Skölj kikärterna. Mixa samtliga ingredienser till hummusen och smaka av med salt och peppar.
2
Skär korv, haloumi och paprika i bitar. Varva bitarna på grillspett och pensla med olja. Salta och peppra.
3
Grilla spetten runt om över glöd eller stek dem i en stekpanna.
