Du behöver
- cirka 200 g tinade fryshallon
- 1 msk florsocker
- 1 liten knöl färsk ingefära
- 4 stora fasta päron
- 1/2 msk fruktig olivolja
Gör så här
1
Lägg hallonen i stavmixerbägare tillsamman med sockret. Skala ingefärsbiten och riv den rakt ner i bägaren. Stavmixa till jämn sås. Förvara svalt till serveringsdags.
Annons
2
Tvätta päronen och torka dem väl. Skiva dem grovt på höjden. Pensla alla päronytor med olja och grilla dem på kolhögens sista glödande minuter, lite på varje sida.
3
Servera lyxigt svartprickig vaniljglass till.
