Du behöver
- 4 st laxfjäril
- salt, citronpeppar
- 1 msk olja
Smörslungad gurka:
1 st gurka
2 msk smör
salt och peppar
Limesås:
2 dl crème fraîche
1 st lime 1-2 lime, pressad saft
1 msk kycklingfond
salt och peppar
Servera med:
kokt potatis
lime
Gör så här
1
Krydda laxfjärilarna med salt och peppar, och pensla dem med olja. Grilla laxen i en het grillpanna, ca 3 minuter per sida.
2
Smörslungad gurka: Dela gurkan på längden och gröp ur kärnorna. Skär gurkan i centimeterbreda skivor. Fräs gurkan i en stekpanna med smör och slunga runt gurkan i smöret. Salta och peppra.
3
Limesås: Blanda crème fraiche, limesaft och fond i en kastrull och hetta upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar. Servera med kokt potatis och en skiva lime.
