Du behöver
- 600 g lammstek benfri
- grillspett i trä
- 1 tsk salt
Marinad:
2 msk olivolja
0.5 st citron pressad saft
1 tsk soja
1 msk oregano finhackad färsk
2 krm svartpeppar
Gräddstuvad vitkål:
0.5 st vitkålshuvud eller 2 spetskålshuvuden
1 st schalottenlök
2 msk smör
2 dl vispgrädde
salt och peppar
Servera med:
broccoli kokt
kokt potatis
tomater
Gör så här
1
Skär köttet i 2 1/2 cm stora tärningar. Blötlägg grillspetten.
2
Marinad: Blanda olja, citronsaft, soja, oregano och peppar i en plast-påse. Lägg i köttet och gnid marinaden runt köttet. Marinera köttet i 1 timme.
3
Trä upp köttet på dubbla spett, då är de lättare att vända. Salta och grilla under grillelementet i ugnen, ca 4 minuter per sida.
4
Gräddstuvad vitkål: Strimla kålen. Skala och skiva löken. Förväll kålen i lättsaltat vatten i 1 minut. Låt rinna av i durkslag. Fräs lök och kål i en kastrull med smör. Tillsätt grädde och sjud under omrörning tills grädden kokat ihop och är simmig. Smaka av med salt och peppar. Servera med kokt broccoli, kokt potatis och tomater.
