Du behöver
- 300 g strömmingsflundror
Marinad:
0.5 dl olivolja
1 st vitlöksklyfta
1 st citron rivet skal och saft
1 tsk salt
1 krm svartpeppar nymald
0.5 dl bladpersilja hackad
Servera med:
baguette
Gör så här
1
Klipp bort fenor och dela flundrorna i filéer. Grilla filéerna i grillpanna eller i halster över glöd, ca 1 minut. Lägg filéerna på ett fat.
2
Marinad: Blanda olja, riven vitlök, citronskal och saft, salt och peppar. Häll marinaden över strömmingen och strö över persilja. Låt marinera några timmar. Servera med skivad baguette.
