Du behöver
- 6 skiva formfranska
Biffar:
500 g köttfärs
2 st äggulor
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl gräslök finhackad
1 tsk timjan
2 dl matlagningsgrädde
smör eller margarin
Garnering:
6 st tomatskivor
6 st lökringar
6 st äggulor råa
sallad
cocktailtomater
Det här behövs för ca 6 port:
Gör så här
1
Blanda alla ingredienserna till biffarna, utom grädden. Tillsätt grädden lite i taget, och rör till en jämn färs.
2
Forma 6 biffar på en vattensköljd skärbräda.
3
Grilla biffarna i ca 3 minuter på var sida. Lägg biffarna på grillade eller rostade brödskivor. Lägg först tomatskivor, sedan lökringar och till sist äggulor på biffarna. Ät smörgåsarna med sallad och tomater.
