Du behöver
- rostas en del av rostbiffen
- 2 msk grillolja Caj P
- salt svartpeppar
Hallonsmör:
100 g smör
100 g hallon tinade
hallonvinäger
1 krm strösocker
salt svartpeppar
Potatis:
4 st bakpotatis
2 msk smör smält
salt
Gör så här
1
Hallonsmör: Blanda rumstempererat smör i en skål tillsammans med hallon, några droppar hallonvinäger och socker. Du kan även mixa ihop smöret. Lägg smöret på smörpapper och forma till en rulle. Låt rullen ligga i kylen för att stelna fram till servering. Skär smöret i skivor vid servering.
2
Potatis: Skölj och skrubba potatisarna och skär dem i centimetertjocka skivor. Pensla med smör och salta. Grilla potatisen tills den är mjuk, ca 8 minuter. Eller ugnsbaka skivorna på en plåt i ca 10 minuter på 225°.
3
Skär köttet i 2 cm tjocka skivor och pensla dem med grillolja. Salta och peppra. Grilla dem i ca 3 minuter per sida.
