Du behöver
- 500 g ryggbiff eller innanlår i skivor
- grillolja
- 0.5 tsk salt 1 krm peppar
Avokadosalsa:
2 dl gräddfil
1 dl crème fraîche
1.5 st avokado
1 msk pressad citron
2 st pressade vitlöksklyftor
salt och peppar
Tillbehör:
4 st tomater i småbitar
1 st lök finhackad gul
1 tsk paprika skivad gul
1 st isbergssalladhuvud
pepperoni
8 st tortillabröd
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Gör iordning tillbehören i små skålar.
2
Skala och mosa avokadon och blanda den med övriga ingredienser till salsan. Smaka av med lite salt och peppar.
3
Pensla biffarna med grillolja och grilla dem ca 2-3 minuter på var sida. Salta och peppra. Strimla biffarna tunt.
4
Värm tortillabröden på grillen i ca 2 minuter.
5
Duka fram allt. Lägg ett bröd på tallriken, sedan kött, grönsaker, hel pepparoni och till sist avokadosalsan. Vik ihop, ät och njut.
