Mat och dryck

Gratinerad torsk med chilisås

Torsken tillagas i ugnen under en krämig sås gjord på grädde, purjolök och chilisås – allt gott i en form! Pressad potatis smakar bra till.

Foto: Erik Karlsson
Annons

Du behöver

    4 portioner
    450 g fryst torskfilé, tinad
    ½ purjolök
    2 msk vetemjöl
    3 dl matlagningsgrädde
    ½ dl chilisås
    salt och peppar
    2 msk hackad dill, fryst
    1 grönsaksbuljongtärning
    Servering
    pressad potatis

    Ugn: 175°

Gör så här

1.  Dela fisken i mindre bitar och lägg i en smord form. Skölj och skiva purjolöken och strö över fisken.

2. Vispa ihop mjöl, grädde, chilisås, salt, peppar och dill i en kastrull. Smula i buljongtärningen och koka upp under omrörning.

3. Häll såsen över fisken. Täck formen med folie och tillaga i ugnen i 20 minuter.

4. Servering: Servera med pressad potatis.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Läsarresor

Hemma hos