Du behöver
- 125 g pasta t ex tortiglioni
- 0.5 st rödlök
- 0.5 st zucchini
- olivolja +1 msk
- 0.5 st halloumiost 100 g
- 150 g körsbärstomater
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 dl tomatsås färdig
- 35 g färsk spenat
- salt och peppar
- 75 g mozzarella
Servera med:
sallad
Ugn: 225°
Gör så här
1
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och låt den rinna av.
2
Skala och skiva löken och strimla zucchinin. Fräs lök och zucchini i en stekpanna med olja. Tillsätt delade tomater och pressad vitlök.
3
Tärna halloumiosten och fräs i en stekpanna med olja.
4
Blanda pasta, stekta grönsaker, stekt halloumiost, pastasås och spenat. Salta och peppra och lägg i en smord ugnsfast form.
5
Lägg på mozzarellaosten riven i bitar och gratinera i 10 minuter. Ser-vera med sallad till.
