Du behöver
- 2 st apelsiner
- 3 st äggulor
- 1 dl flytande honung
- 3 dl vispgrädde
Gör så här
1
Borsta och riv skalet av en apelsin. Pressa saften ur båda apelsinerna och spara. Vispa äggulor och honung pösigt med elvisp. Tillsätt apelsinsaft och rivet skal.
2
Vispa grädden fluffig och blanda ner den i ägg-apelsinsmeten. Rör om väl och häll över i till exempel en kakform. Låt den stå i frysen över natten.
3
Ta fram formen 30-45 minuter före servering. Doppa den i varmt vatten och stjälp upp glassen på ett serveringsfat. Dekorera gärna med citronmeliss.
4
Servera omedelbart, nu har glassen den perfekta konsistensen!
Kommentar:
Denna honungslena, smått förföriska glassparfait brukar uppskattas av både små och stora. Receptet kräver ingen glassmaskin, däremot en elvisp. Glassen tillagas med fördel dagen innan den ska avnjutas.
