Gazpacho med krutonger

Du behöver

• 0.5 st paprika gul
• 0.5 st röd paprika
• 5 st plommontomater
• 1 st selleristjälk
• 0.5 st gurka
• 0.5 st vitlöksklyfta
• 1 st schalottenlök
• 1 st kycklingfond kapsel
• 4 dl vatten
• tabasco
• 1 tsk olivolja
• 1 tsk pressad citronsaft
• salt svartpeppar

Servera med:

brödkrutonger
selleristjälk

Gör så här

1

Lägg urkärnade paprikor, delade tomater, selleri, gurka, skalad vitlök, skalad schalottenlök och fond i matberedaren med kniven monterad. Mixa grönsakerna till en jämn puré.

2

Tillsätt vatten och smaka av med tabasco, olja, citron, salt och peppar. Servera soppan kall med krutonger och en stjälk selleri.

Kommentar:
Krutonger gör du enklast genom att rosta två skivor vitt bröd i brödrosten och sedan skära i tärningar.