Du behöver
- 8 st fjärilskotletter
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar nymald
- 1 msk smör
- tandpetare
- 1 dl vatten
Fyllning:
100 g vitlöksost
6 st tomat hackade
1 msk färsk basilika hackad
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Blanda fyllningen. Salta och peppra köttet.
2
Lägg en sked av fyllningen i varje kotlett. Fäst med tandpetare.
3
Stek kotletterna i smör ca 2 minuter per sida. Häll på vatten i stekpannan och bräsera köttet under lock, ca 1-2 minuter.
4
Servera med kokt broccoli, minimorötter och bulgur eller couscous smaksatt med hackad basilika.
