Du behöver
- 100 g champinjoner färska
- 1 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 msk smör eller olja
- 2 msk hackad persilja
- 1 tsk dijonsenap
- 1 dl crème fraîche
- 500 g skinka eller bogfläsk i skivor
Gör så här
1
Skölj och hacka champinjonerna. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs alltsammans i matfett i stekpannan. Rör ner persilja, senap och crème fraîche.
Annons
2
Lägg en sked champinjonröra på varje skinkskiva. Vik den dubbel och stek 2-3 minuter på varje sida. Salta och peppra och stick en tandpetare genom köttet om det viker upp sig. Servera med färskpotatis.
