Du behöver
- 4 st potatis varma bakade
- 1 st avokado
- 2 dl lätt crème fraiche
- 2.5 msk pressad citronsaft
- salt och peppar
- 1 st kräftstjärtar
Garnering:
laxrom
citron
dill
Tillbehör:
krispig sallad
Det här behövs för 4 port:
Gör så här
1
Ta bort kärnan från avocadon och gröp ur fruktköttet. Mosa det med en gaffel eller kör till en slät puré i en mixer eller matberdare.
2
Tillsätt lätt creme fraiche och pressad citronsaft. Smaka av med salt och peppar. Rör ner de avrunna kräftstjärtarna. Spara några till garneringen.
3
Fördela röran i de varma bakpotatisarna och garnera med kräftstjärtar, laxrom, citron och dill. Bjud en krispig sallad till.
