Du behöver
- 1 dl kesella
- 2 msk riven pepparrot
- 2 msk hackad persilja eller dill
- 1 krm salt
- 4 stora skivor gravad eller kallrökt lax
- (100-150 g)
- 250 g fryst bladspenat
- 500 g potatis
- norskt flatbröd
Gör så här
1
1. Blanda kesella med pepparrot, persilja eller dill och smaka av med salt. Klicka röran som en liten korv mitt på varje laxskiva. Rulla löst samman.
2
2. Värm spenaten med lite vatten i en kastrull. Salta och peppra. Koka potatis i halvor (går snabbare än att koka dem hela) och pressa dem.
3
3. Lägg upp spenat på var sin tallrik. Lägg laxrullarna ovanpå och lägg upp potatis bredvid. Dofta rödfärg på potatisen med paprikapulver.
Kommentar:
Ät gärna norskt flatbröd till, eller hårt tunnbröd.
Tips! Tål du inte mjölkprodukter kan kesellan ersättas med 1/2 dl äkta majonnäs som smaksätts på samma sätt.
