Du behöver
- 0.5 st rödlök
- 1 st röd paprika
- 1 msk smör eller margarin
- 4 st potatis kokta
- 75 g haricots verts frysta tinade
- 4 st ägg
- 4 msk vatten
- salt och peppar
- 75 g fetaost
- 3 msk hackad persilja
Servera med:
sallad
Gör så här
Annons
1
Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och tärna paprikan. Stek lök och paprika i en stekpanna med smör ett par minuter.
2
Skiva potatisen. Lägg i potatis och haricots verts och stek någon minut.
3
Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar och häll i stekpannan. Peta med en gaffel så smeten rinner ner. Frittatan är klar när äggen stelnat. Strö över osten i bitar och persilja. Servera med sallad.
