Du behöver
- 6 ägg
- 25 g riven ost, lagrad eller 50 g smulad fetaost 10 % fett
- salt och nymalen svartpeppar
- 100 g lök, grönsaker och/eller svamp
- 1 msk olivolja till stekning
- SMAKSÄTTNING välj ett alternativ
- 50 g stekt vegetarisk färs eller bitar
- 100 g tofu
- 1 dl valfria bönor
- 1 dl kokt potatis eller pasta
Gör så här
1
1. Vispa ihop ägg och ost. Krydda med salt och peppar.
2
3
2. Stek lök, grönsaker och/eller svamp i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt potatis, pasta eller andra rester du hittar i kylskåpet och låt steka med en stund.
4
5
3. Häll äggsmeten i pannan och sänk värmen. Stek tills smeten stelnat något. Ställ sedan in stekpannan i ugnen under grillelementet på hög värme tills frittatan får fin färg.
6
7
MÅLTIDSFÖRSLAG
8
1 port Frittata
9
Blandad sallad med pressad citron, havssalt, svartpeppar och örtkryddor.
Kommentar:
401 kcal per portion
E% 30 procent protein, 63 procent fett, 7 procent kolhydrater
