Du behöver
- 600 g kycklingfilé eller kycklinglårfilé
- 1 st lök gul i tunna klyftor
- matfett till stekning
- salt och peppar
- 400 g champinjoner små färska
- 3 dl sherry torr
- 3 dl vispgrädde el valfri kokbar grädde
- 1.5 st vitlöksklyftor hackade
- maizena Ev snabbredning
Gör så här
1
Skär filéerna i mindre bitar.
2
Fräs löken mjuk och lägg över i en gryta.
3
Bryn köttet runt om i het panna och krydda. Lägg över till grytan tillsammans med sherryn och låt alltsammans puttra ihop, ca 10 min.
4
Dela champinjonerna om de är stora och stek dem. Ta upp kycklingen och häll i grädde, tillsätt fint riven vitlök, låt puttra till krämig konsistens. Lägg i kyckling och champinjoner, låt allt bli genomvarmt. Red ev. av med maizena snabbredning.
5
Strö över hackad persilja och servera kokt ris eller pressad potatis till.
6
Smaklig måltid!
