Fläskfilé med örtmarinerade vitlöksklyftor (av Helen i Taberg)

Du behöver

• 1 st vitlöksklyftor 125g
• 3 dl matlagningsgrädde
• 2 dl crème fraîche gärna med smaken paprika chili
• 2 msk dijonsenap
• 1 st fläskfilé
• hasselbackspotatis till 3 personer
• sallad

Det här behövs för ca 3 port:

Gör så här

1

Börja med att steka fläskfilén i ca 2 cm tjocka bitar, lägg dem vid sidan om spisen.

2

Häll i de örtmarinerade vitlöksklyftorna i stekpannan, häll i creme fraichen och senapen, tillsätt grädden och låt småputtra lite tills det tjocknar.

3

Lägg fläskfilén i en serveringsgryta och häll såsen över. Serveras med hasselbackspotatis och sallad.