Fläskfilé med äpple och selleri

Du behöver

• 1 st äggula
• 1 tsk senap
• salt
• 2 krm paprikapulver
• olja
• 2 tsk riven pepparrot
• 1 krm svartpeppar
• 100 g fläskfilé skuren i strimlor
• 0.5 st äpple skuret i mindre bitar
• 1 bitar selleristjälk (ca 50 g)skivad
• 1 st pasta port lagad

Gör så här

1

Blanda en sås på äggula, senap, 1/2-1 krm salt, paprikapulver,

2

1 msk olja och pepparrot. Salta och peppra fläskfilén. Bryn den i lite olja tillsammans med äpple och selleri. Häll såsen över det

3

heta köttet men låt det inte börja puttra. Lägg upp av pastan och fläskfilén på varm tallrik.