Du behöver
Pannacotta:
4 st gelatinblad
1 st vaniljstång
5 dl vispgrädde
2 msk strösocker
2 dl flädersaft koncentrerad
Jordgubbskompott:
250 g jordgubbar
2 msk vatten
2.5 msk strösocker
Gör så här
1
Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten i 5 minuter. Dela och skrapa ur kor-nen ur vaniljstången. Koka upp tillsammans med grädde och socker. Låt sjuda i 5 minuter.
2
Ta från värmen och plocka bort vaniljstången. Ta upp gelatinbladen och låt dem smälta i grädden.
3
Blanda i flädersaften och häll upp i portionsglas. Låt stå kallt i 4 timmar.
4
Kompott: Rensa jordgubbarna och skiva dem. Koka dem hastigt med vatten och socker. Låt svalna och servera dem sedan ovanpå pannacottan.
