Du behöver
- 800 g kassler
- 1 dl flädersaft koncentrerad
- vatten
- 2 dl basilika hackad
Marinad:
1 dl flädersaft koncentrerad
2 msk äppelcidervinäger
2 msk olivolja
1 st citron skal av
Gör så här
1
Lägg kasslern i en gryta och tillsätt saft och så mycket vatten att det täcker kasslern. Koka upp och sjud i 15 minuter.
2
Ta upp kasslern och skär den i skivor. Lägg upp på fat och strö över örterna.
3
Marinad: Blanda saft, vinäger och olja och ringla över kasslern. Strö över citronskal och marinera i 20 minuter eller längre.
