Du behöver
- 4 st äggulor
- 2 dl fläderblomssaft koncentrerad
- 4 dl vispgrädde
Garnering:
bär färska
Det här behövs för ca 6 port:
Gör så här
1
Vispa samman gulor och saft i en kastrull. Låt blandningen sjuda upp under vispning tills den tjocknar och den första bubblan syns.
2
Ta kastrullen från värmen och låt krämen kallna. Vispa i den då och då.
3
Vispa grädden till hårt skum och blanda ner den i krämen. Blanda väl.
4
Häll smeten i en form och låt den stå i frysen i minst 4 timmar eller längre.
5
Doppa formen snabbt i hett vatten och stjälp upp parfaiten ca 1/2 timme innan den ska ätas. Garnera.
