Du behöver
- 250 g torskfilé ev fryst, tinad
- 0.5 dl vetemjöl
- 1 st ägg
- 0.5 dl ströbröd
- salt och peppar
- 1 msk smör eller margarin
Remouladsås:
1 msk majonnäs
1 dl lätt crème fraiche
0.5 st citron
1 msk gurka hackad inlagd
0.5 tsk senap
Servera med:
potatis kokt
ärter
citronklyfta
Gör så här
1
Dela fisken i bitar och vänd i mjöl, sedan i uppvispat ägg och slutligen i ströbröd.
2
Krydda med salt och peppar, och stek på medelvärme i en stekpanna med smör ca 3 minuter per sida.
3
Blanda majonnäs, crème fraiche, saften av citronen, gurka och senap. Smaka av med salt och peppar. Servera till fisken med potatis, ärter och citronklyfta.
