Du behöver
2 portioner:
1 st herrgårdsgrönsaker (550 g)
1 st burk stora vita bönor (400 g)
2 dl kokosmjölk
1 tsk currypulver
1 tsk malen ingefära
1 tsk salt
400 g fisk (sej, ishavstorsk)
Gör så här
1
1. Lägg grönsakerna i en panna. Spola av bönorna med kallvatten och lägg dem i pannan. Skaka kokosmjölken med curry, ingefära och 1/2 tsk salt. Häll i pannan.
2
2. Halvtina fiskblocket så att det går att dela i fyra bitar. Tryck ned bitarna lite bland grönsakerna i pannan. Strö resten av saltet över fisken.
3
3. Lägg på lock och koka upp. Sjud rätten 10-15 minuter.
