Du behöver
- 300 g spättafilé
- 1 st citron
- 3 st potatis
- 1 st gul lök
- 2 st paprikor
- 1 st tomat
- 200 g räkor med skal
- matfett
- 5 dl fiskbuljong
- 1 tsk dragon
- salt och peppar
Det här behövs för 2 port:
Gör så här
1
Lägg fisken på en skärbräda. Droppa över saft av pressad citron och låt fisken vila 15-20 minuter.
2
Skala potatis och lök. Skär dem i klyftor. Kärna ur paprikorna och skär dem i mindre bitar. Skär tomaterna i klyftor. Skala räkorna.
3
Fräs löken mjuk och glansig i en gryta med lite matfett. Tillsätt potatisklyftor, fiskbuljong och dragon. Låt det småkoka 12-15 minuter.
4
Rulla samman spättfiléerna och lägg ner dem i grytan tillsammans med paprika och tomater. Låt grytan koka ytterligare ca 5 minuter på svag värme. Tillsätt räkorna. Smaka av med salt och peppar och eventuellt lite mera citronsaft.
