Mat och dryck

Fiskfärs i ugn

Du behöver Till servering: ris majs och paprika Gör så här 1 Sätt ugnen på 175 grader. 2 Lägg alla ingredienser i mixer. 3 Skär...

Foto: Hans-Ove Ohlsson

Du behöver

  • 2.5 dl gräddmjölk
  • 2 st ägg
  • 1.5 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar nymald
  • 3 msk smält smör
  • 1 msk potatismjöl
  • 400 g fiskfilé eller sej
  • 1.5 msk dill hackad
  • 1.5 msk gräslök fint skuren

Till servering:

ris majs och paprika

Gör så här

1

Sätt ugnen på 175 grader.

2

Lägg alla ingredienser i mixer.

3

Skär fisken i mindre bitar och lägg den överst i mixern. Kör några minuter tills färsen är slät och fin.

4

Lägg en bit bakplåtspapper i botten på en smord avlång 1,5 liters form. Lägg fiskfärsen i formen. Banka formen i arbetsbänken, så bildas inga luftbubblor i färsen. Grädda fiskfärsen i vattenbad i ugnen ca 1 timme.

5

Skär i skivor och servera med ris och grönsaker.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos