Du behöver
- 2 st purjolök
- salt vatten+1 tsk per l vatten
- 200 g champinjoner skivade
- 1.5 msk smör eller margarin
- 1 dl ost riven mager
Ugn: 225°
Det här behövs för ca 1 port:
Gör så här
Annons
1
Ansa, skölj och skär purjolöken i ca 3 bitar. Förväll dem i lättsaltat vatten i ca 10 minuter. Låt dem rinna av väl. Lägg purjolöken på ett smort ugnssäkert fat.
2
Fräs svampen i matfett tills det "knäpper" i den. Fördela svampen över purjolöken.
3
Strö över riven ost. Gratinera ca 20 minuter mitt i ugnen. Servera gratängen genast med ett gott bröd.
Kommentar:
Purjogratängen är mycket god att äta som en helt vegetarisk rätt men den kan också serveras till stekta kött- och fiskrätter.
