Du behöver
Botten:
4 st äggvitor
1 dl florsocker
100 g mandel
Ugn: 175°
Kräm:
4 st äggulor
1 dl florsocker
3 dl vispgrädde
daim
Garnering:
daim hackad
Det här behövs för 8-10 bitar:
Gör så här
1
Vispa äggvitorna till hårt skum. Mal mandeln (den behöver inte skalas) och blanda med florsocker. Vänd försiktigt ner blandningen i äggviteskummet.
2
Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 25 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter. Låt kakan kallna i formen.
3
Vispa äggulor och socker pösigt. Vispa grädden till hårt skum och rör ner i smeten.
4
Hacka Dajmen. Rör ner hacket i smeten men spara lite till garnering. Häll smeten ovanpå den kalla kakbottnen i formen och ställ tårtan i frysen i några timmar eller över natten. Ta fram desserten ca 30 minuter före serverinen och strö över Dajmnkross.
Kommentar:
Istället för Dajm kan du smaksätta med chokladhack av olika slag. Vill du ha tårtan fryst, svep in den i aluminiumfolie och spara den i högst 3 månader.
