Färsspett med rödkålssallad

Du behöver

• 500 g nötfärs
• 2 st vitlöksklyftor
• 1 tsk kajennpeppar
• 2 tsk paprikapulver
• 0.5 tsk kanel
• 1 tsk salt
• 1 dl turkisk yoghurt
• 2 msk smör eller margarin
• 0.5 st rödkålshuvud
• 2 msk rödvinsvinäger
• 1 msk ljus sirap
• 1 tsk salt

Servera med:

pitabröd
turkisk yoghurt
hummus

Gör så här

1

Blanda färs, pressad vitlök, kryddor, salt och yoghurt, och blanda till en jämn smet.

2

Forma 10–12 avlånga biffar och trä upp på spett. Stek i en stekpanna med smör tills det fått fin färg, ca 7 minuter.

3

Strimla kålen med en osthyvel och blanda med vinäger, sirap och salt. Servera till färsspetten med pitabröd, yoghurt och hummus.