6 portioner
800 g falukorv
3 dl crème fraiche
½ dl bostongurka
1 finhackat äpple
1 msk senap
salt, peppar
½ dl ketchup
100 g riven ost
Potatismos:
1 ½ kg potatis
2 dl mjölk
50 g smör
salt, peppar
3 äggulor
Ugn: 225°
Gör så här
Annons
1. Potatismos: Skala potatisen och dela i bitar. Koka den mjuk. Häll av vattnet, ånga den torr.
2. Mosa potatisen och vispa med mjölk och smör till ett fluffigt mos. Smaka av med salt och peppar och rör i äggulorna.
3. Skär snitt i korven och lägg den i en form.Blanda crème fraiche, bostongurka, äpple och senap och lägg i skårorna och inne i mitten. Salta och peppra. Toppa med ketchup och ost.
4. Spritsa moset runt korven. Gratinera mitt i ugnen i 30 minuter.
