Du behöver
- 2 st gula lökar
- 6 st potatis
- 2 st köttbuljongtärningar
- vatten salt
- 250 g chorizokorv
- 1 st burk kikärter eller 4 dl kokta kikärter
- 1 st bönor eller 4 dl kokta bönor
- 1 st röd paprika
Garnering:
hackad persilja
Tillbehör:
matlagningsyoghurt
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skala och finhacka lökarna. Skala och skiva potatisen. Fräs lök och potatis i en gryta 4-5 minuter.
2
Tillsätt vatten så att det täcker potatisen. Salta lätt. Låt det koka upp och smula ner buljongtärningarna. Låt allt puttra ca 8-10 minuter.
3
Kärna ur och strimla paprikan. Låt kikärter och bönor rinna av. Skär korven i slantar. Lägg ner allt i grytan och låt den koka ca 5 minuter. Smaka av.
4
Servera lite matlagningsyoghurt till.
