Mat och dryck

Dubbelmacka med rödbetor, getost och lax.

Här har vi smörstekt brödskivorna innan vi fyllt och grillat dem. Getost, kokta rödbetor och skivad lax ger tillsammans en krämig och god fyllning.

Foto: Anders Norrsell

Du behöver

  • 200 g kokta rödbetor
  • 150 g getost
  • 8 st avlånga skivor surdegsbröd
  • 3 msk smör
  • 150 g skivad kallrökt lax
  • 35 g småbladig spenat
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar

Garnering

pumpafrön
solrosskott

Ugn: 225°

Gör så här

1

Skär rödbetor och getost i skivor. Smält smöret i en stekpanna, stek brödskivorna på båda sidor på medelvärme. Placera dem på en bakplåtspappersklädd långpanna.

2

Fördela lax, rödbetor, getost och spenat på 4 av brödskivorna. Krydda. Placera de andra brödskivorna ovanpå och pressa samman. Sätt gärna en grillpinne igenom.

3

Gratinera strax under ugnens mitt ca 5 minuter. Tag ut, garnera med solrosskott och pumpafrön. Servera med sallad.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos