Mat och dryck

Dubbelmacka med omelett och kalkon

Du behöver Omelett: 6 st ägg 2 msk vatten salt och peppar 2 msk matfett Servera med: paprika gul och röd Gör så här 1...

Foto: Karin Mönefors

Du behöver

  • 4 st Tranbärsvikare Polarbröd
  • salladsblad
  • 8 skiva kalkonbröst rökt

Omelett:

6 st ägg
2 msk vatten
salt och peppar
2 msk matfett

Servera med:

paprika gul och röd

Gör så här

1

Omelette: Vispa samman ägg, vatten, salt och peppar i en bunke med en gaffel, så att äggulorna knäcks. Värm en stek-panna med matfett så det slutar att fräsa. Häll ner omelettsme-ten och rör försiktigt i smeten här och där med en träspatel, så att den stelnar. Sänk värmen på plattan. När ytan på omeletten har stelnat är den klar.

2

Vänd upp omeletten på smörpapper och låt den kallna. Skär den i fyra avlånga bitar och lägg i en plastlåda med lock. Förvaras kallt.

3

Vid serveringen läggs salladsblad, 2 skivor kalkonbröst och en bit omelett på halva brödet. Vik ihop till en dubbelmacka och servera med bitar av paprika.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos