Du behöver
- 4 st kycklingfiléer
- 2 tsk salt
- 2 krm svartpeppar nymald
- 2 dl ost riven
Sås:
2 dl crème fraîche
75 g skinka finhackad
1 msk dragon finhackad
Saffransris:
2 dl ris
4.5 dl vatten
1 msk kycklingfond konc
0.5 tsk salt
0.25 g saffran 1
0.5 dl sultanrussin
Tillbehör:
16 st salladslökar förvällda
Ugn: 225º
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Torka av kycklingfiléerna och lägg dem i en smord ugnssäker form. Salta och peppra filéerna.
2
Blanda samman crème fraiche med rökt skinka och dragon. Bred blandningen över kycklingen. Strö ost ovanpå. Tillaga i nedre delen av ugnen, ca 25 minuter.
3
Koka riset med vatten, kycklingfond, salt, saffran och russin, ca 20 minuter. Servera med förvällda salladslökar och sallad.
