Du behöver
- 1 medelstor purjolök
- 2 msk smör
- 1–2 tsk curry
- 8 dl vatten
- 600 g färsk eller tinad torskfilé
- 2 fiskbuljongtärningar
- 250 g ärter
- 2 dl matgrädde
- 2–3 msk hackad dill
- salt
- kajennpeppar
Gör så här
1
Skiva purjon tunt, skölj och skaka av i sil. Lägg smör, curry och purjolök i en mikrosäker skål. Mikra på full effekt 1+1 minut, rör om. Koka upp vattnet i vattenkokaren under tiden. Dela fisken i mindre bitar.
Annons
2
Lägg fisken i skålen, smula i buljong och häll på vattnet. Mikra övertäckt på full effekt cirka 3 minuter. Lägg i ärterna och häll på grädden. Mikra ytterligare 2 minuter. Blanda i dill och smaka. Vänd varsamt i salt och en aning kajennpeppar om så önskas. Servera surdegsbröd till.
Kommentar:
Näringsvärde: Kcal 495, Fett 16 g, Kolhydrater 43 g, Fibrer 9 g
