Du behöver
Sallad:
3 dl moghrabiah (storkornig libanesisk couscous)
2 st salladslökar
1 st cocktailtomater ask
1 st bladspenat ask
1 st rödlök
100 g mozzarellaost i tärningar
1 msk persilja strimlad
2 msk basilika strimlad
Dressing:
4 msk olivolja
2 tsk vit balsamvinäger
salt och svartpeppar
Gör så här
1
Lägg couscouskornen i en rymlig bunke. Strimla salladslökarna fint, dela cocktailtomaterna. Skölj bladspenaten noga och strimla rödlöken.
2
Blanda salladsingredienserna med couscousen i bunken. Skaka ihop dressingen och droppa över.
