Du behöver
- 1.5 dl couscous
- 3 dl vatten
- 125 g bladspenat fryst
- 3 st ägg
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
1
Koka upp vatten och couscous och låt couscousen svälla under lock så den blir mjuk, cirka 5 minuter. Tina spenaten och skär den i mindre bitar. Vispa upp äggen och blanda ner couscous, spenat, salt och peppar. Forma stora plättar och stek på medelvärme på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Annons
2
Servera med sweet chili och eventuellt majs och stekt bacon till.
